hamburguesa de lentejas

Hamburguesas de lentejas y pollo

Hace unos días estuvimos visitando a una prima de Maria bb y la abuelita les preparó unas hamburguesas de lentejas y pollo, la verdad nunca había escuchado ese plato y hasta me pregunté si en realidad les iba a gustar. Cuando estuvieron listas no dudé en probarlas antes de que las sirvieran y quedé encantada, son muy ricas, nos gustaron mucho.

Aquí les comparto la receta para que se animen a preparar un plato diferente a sus hijos.

Ingredientes:

  • 250 gr de lentejas
  • ½ pechuga de pollo
  • 50 gr de harina de trigo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal (si aún no le das alimentos con sal a tu bebé, puedes omitirla)
  • Perejil

Preparación:

1. Deja desde el día anterior las lentejas en agua o 4 antes, luego lávalas y ponlas a cocinar con una pizca de sal, cuando ya estén, escúrrelas.

2. En una olla aparte, cocina en trozos pequeños la pechuga con cebolla y ajo.

3. Cuando las lentejas estén secas mézclala con el pollo por el procesador de alimentos hasta que quede como una pasta.

4. En otro recipiente mezcla la cebolla finamente picada, el ajo, el perejil y la harina de trigo.

5. En seguida, mezcla la pasta de lentejas y pollo con la mezcla de la harina de trigo, amasa bien y déjala reposar por unos minutos.

6. Arma las hamburguesas como cuando preparas arepas y pásalas por un poco de miga de pan (opcional) para que la hamburguesa conserve su forma.

7. Pon a calentar un sartén antiadherente con o sin aceite, pon las hamburguesas, déjalas dorar por los dos lados y listo, ya tienes unas deliciosas hamburguesas de lentejas y pollo para el almuerzo de tu bebé.

Yo aún le doy los alimentos sin sal a mi bebé, así las preparé y quedaron muy ricas.